2014年12月18日 星期四

萬金教堂


https://www.youtube.com/watch?v=XLkk7AILjb4&feature=share
愛的約定,萬金聖誕萬金聖母聖殿又稱萬金天主堂, 迄今已有153年,2014聖誕季3D奇幻光雕秀 創新引進3D光雕投影在萬金聖母聖殿白色教堂上「哇,好美啊!」,
屏東縣萬巒鄉萬金村萬興路24號  電話:08-7832005
彰化伴手禮德茂醬園/金典興手工蛋捲 
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彰化伴手禮  金典興手工蛋捲 


金典興手工蛋捲


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 ◎金典興手工蛋捲,因緣際會與,日本師傅,學習製作蛋捲,新鮮豐富,半甜健康,精製美味剛剛好^-^

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金典興手工蛋捲-送禮誠意十足,精緻美觀,整體高雅時尚,高貴又大方 為了滿足客戶需求讓您不失禮子 ... 過年請提早預訂

營業時間早上7:00~中午1:00
德茂醬園--附設--金典興手工蛋捲
員林第一市場內的德茂醬園百年醬菜傳三代 
金典興蛋捲天然美味感動無數人味蕾



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● 彰化縣員林鎮中正路與民生路交叉路口  第一市場

  正門入口進入進入進入約25步左手邊--德茂醬園--附設--

金典興手工蛋捲

德茂醬園--附設--金典興手工蛋捲

營業時間早上7:00~中午1:00


電話:0953-857999 或0985-991835


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2014年12月11日 星期四

我愛台灣的鄉間野菜,豬母乳,馬齒莧,豬母草

豬母乳 馬齒莧 豬母草



豬母乳 ❀❀❀嘿嘿!頗受到豬群的歡迎。「豬母奶」不容易看到它的蹤影,今天隔壁賣菜ㄚ婆塞了兩大把給我 ,快炒15秒味道如何!脆脆的意外的嫩! ☄☄☄☄☄
ㄚ婆說馬齒莧只能吃綠梗白花種的,在野地還有一種常見的紅梗黃花,太寒太酸不要吃。
☃查了一下資料,原來「豬母奶」就是馬齒莧,難怪覺得很眼熟。曾經在某餐廳前菜的沙拉上頭錯落三、四小段作點綴的馬齒莧,當時只覺得鮮嫩的小葉很漂亮,以為是外國進口的香草蔬菜,沒想到是 ღ我愛台灣 ღ的鄉間野菜やさい
— 在金典興手工蛋捲覺得嚇一跳,在金典興手工蛋捲
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中文名稱:馬齒莧                                                                  
英文名稱:Purslane
學名:Portulaca oleracea Linn.
科名:馬齒莧科(Portulaceace)馬齒莧屬(Portulaca)
別名:馬齒莧(蜀本草),馬莧(名醫別錄),五行草(圖經本草、救荒本草),長命菜、五方草(本草綱目),瓜子菜(嶺南采藥錄),麻繩菜(北京),馬齒草、馬莧菜(內蒙古),螞蚱菜、馬齒菜、瓜米菜(陝西),馬蛇子菜、螞蟻菜(東北),豬母菜、瓠子菜、獅嶽菜、酸菜、五行菜(福建),豬肥菜(海南),過江龍、水蓋菜、寶釧菜、闊葉半枝蓮、豬母草、豬母乳、馬馬菜、馬舌菜、馬莧菜、馬蛇子菜、長壽菜、安樂菜、耐旱菜、酸莧、馬仔菜、半日花
原產地:起源於印度,後傳播到世界各地,西喜馬拉雅山、俄國、南希臘一帶地方亦認為是其原產地。
分佈:中國除高寒帶地區外均有分布,在田邊、地角、荒地也都有野生類型。
用途:1.食用:馬齒莧含有豐富的營養成份,若調理得法,清脆爽口、風味獨特,既可生吃亦可熟食。2.園藝用:由於它品系多、花色豔麗,種於花壇,可作觀賞花卉之用。3.藥用:性全草:酸、寒;種子:甘、寒。效用:全草:清熱解毒,散瘀消腫,涼血止血,除濕通淋,主散血、解毒、殺蟲。治熱痢膿血,血淋,癰腫,丹毒,燙傷,帶下,治痢疾、毒蟲、毒蛇之刺傷;種子:清肝,明目除翳,化濕,利大小腸,治壞血病。
‧莖:除少數小黃花品系,莖部特別粗屬於直立型外,大多品系屬於半匍匐型,野生小黃花品系屬匍匐型,全株無毛,株高 25~35 公分。自莖部分枝,表面似圓柱形光滑,莖呈淡綠、綠、淡紅至暗紅色,主莖 1~1.2 公分,節間 5~7 公分。
‧葉:葉互生或近對生,葉片肉質,有光澤,葉柄極短,先端鈍,葉腋生腋芽二枝,長倒卵形或湯匙形,類似瓜類子葉,長 1~2.5 公分,寬 0.5~1.5 公分,近基部者較粗大,枝梗亦較粗。
‧花:夏天會開黃色小花,花瓣甚小,花兩性,簇生於頂端 5~6 朵,花瓣 5,長 0.2~0.4 公分,雄蕊 12,雌蕊 1,柱頭 1,先端 5 裂,授精後成為蒴果。
‧果實:蒴果呈半帽狀,成熟後自然脫離散出種子;種子細小,扁圓形,黑色,千粒重約 0.5 公克。
為一或二年生草本,植株形態,可分為直立型、半匍匐型及匍匐型品系三種。由於葉形如馬的牙齒,又具莧菜之滑利,故名之馬齒莧。自古以來,馬齒莧在中國就被中醫作為草藥而廣為應用,隨著科學及烹調技術進步,發現馬齒莧含有豐富的營養成份,若調理得法,清脆爽口、風味獨特,既可生吃亦可熟食,種植時病蟲害少,生長快速,可作為健康蔬菜之用,同時由於它品系多、花色豔麗,若不作為食用,亦可種於花壇,作觀賞花卉之用。

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馬齒莧
科別:馬齒莧科
別名:豬母乳、豬母草、豬母菜、長命菜、五方菜、瓜子菜、馬蛇子菜、闊葉半枝蓮、五行草
莖:莖分枝,基部橫臥地上,花枝傾斜向上,莖肉質肥厚
葉:葉對生或互生,長橢圓形,鈍頭全緣,無柄
花:馬齒莧的花小巧可愛但不醒目,通常在夏天清晨綻放,中午前便凋謝,短短半天的壽命常讓人錯過賞花時間,開花期在春秋之間
果:果實有很重要的特徵:成熟時就像掀開蓋子似地橫向開裂,在植物學上稱為「蓋果」
生長情形:屬於一年生草本植物
特色:平野、路旁的馬齒莧十分常見,它的葉片厚厚的,是耐乾旱的強韌野草。
即使將它拔起扔在路旁,久久也不會枯萎,若遇到下雨天,照樣又能生根蔓延。
早期農家喜歡摘它來餵豬,豬仔愛吃又營養,俗稱「豬母乳」。
選種及其園藝性狀: 農試所園藝系,自83年開始收集馬齒莧種原,目前共收集十二品系,
依花色區分如下:白花單瓣品系、白花重瓣品系、淺黃單瓣品系、橘黃色單瓣品系、深黃重瓣品系、黃色單瓣品系、紅色單瓣品系、深紫色單瓣品系、淺紫色重瓣品系、黃瓣紅心品系、野生種小花品系、小黃花直立品系等十二品系。
馬齒莧開花後,可由蜜蜂傳粉而結果,花期長達1-3月,花朵開放時間不一,以小黃花品系開放時間最短,單瓣花品系其次,大約日出至十點,開始萎凋,重瓣花品系開放時間最長可達中午,中午後花朵自然枯萎。


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德茂醬園。美濃脆瓜
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0953-857999 或 0985-991835
店面販售地點:員林第一市場內˙德茂醬園-附設-金典興手工蛋捲
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員林中正路與民生路交叉路口”第一市場”正門”入口進入約25步左邊--德茂醬園--附設--金典興手工蛋捲
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德茂醬園/金典興手工蛋捲 產品均為素食
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