水果巧克力鍋

日本的情人節，是由女生製作(購買)巧克力送給男生，並且分為送給喜歡的人的本命巧克力(告白用)與感謝人們的義理巧克力。

不過在製做完手工巧克力之後總會剩下不少原料，該如何消化掉呢？巧克力鍋會是一種不錯的選擇喔~

一起來看看食材吧!

鍋底

• 巧克力50g
• 鮮奶30c.c

• 水果
• 香蕉一根
• 奇異果一顆
• 草莓4顆

• 零嘴
• 飛機數字餅乾一把
• 棉花糖一把
• 小蛋糕5塊

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做法:

1.將水果切成一口大小、零嘴若買回來也是大塊狀態的話，也需要切到一口大小。

2.巧克力隔水加熱至溶化，慢慢加入牛奶至攪拌均勻。 ◎巧克力是一種溫度太高就會油水分離的食材，務必要使用隔水加熱才不會造成悲慘的結果發生。 ※巧克力部分依照個人口味，可選擇牛奶巧克力(ex:大波露)或苦甜巧克力。

3.將鍋底放到巧克力鍋上做保溫，拿小叉子沾取自己喜歡的量食用即可。

4.

小撇步

◎水果部分可以改用其他水分少的水果。

◎零嘴部分選擇口味不重的，像是卡拉姆糾這種就一定要避免掉(不過薄鹽口味的洋芋片可以嘗試看看，或許會有北海道ROYCE巧克力洋芋片般的神奇體驗)。

◎如果沒有巧克力鍋加溫的話，可以將熱水用稍大的鍋子裝、裡面再放裝有巧克力的碗也沒有問題(熱水要記得換，不然巧克力會因為降溫而凝固)。

4.沾上椰子就可以食用了。

彰化員林第一市場內的--德茂醬園--百年醬菜傳三代　

 

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●營業時間

●

早上7:00~中午1:00   

● 彰化縣員林鎮第一市場 員林中正路與民生

路˙第一市場˙正門˙入口進入約25步左手

邊(德茂醬園)現場購買˙金典興手工蛋捲˙

●員林第一市場辦公室旁˙德茂醬園--增設--金典興手工蛋捲      

營業時間7:00~中午1:00

●電話:0953-857999 /0985-991835
●傳真專線:04-8335817

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